Notas de goiaba e raspas de toranja verde combinam com frutas de caroço: pêssego branco e nectarina. No palato o fruto é majestoso, maduro, carnudo e profundo. Além da riqueza e de uma certa volúpia, há uma forte impressão de consistência que prevalece. O poder do vinho é notavelmente contido. As várias sensações - sedosas, salgadas, sappy, amargas e salgadas - convergem e persistem. Funciona brilhantemente quando tem algo para mastigar: polvo marinado em sumo de laranja siciliano e torrado na manteiga.